ДЕФОСФОРИЛИРОВАНИЕ, отщепление остатка фосфорной к-ты от молекулы фосфорсодержащего соединения. Нек-рые неустойчивые фосфорорганич. соединения способны подвергаться спонтанному Д., однако в живых организмах Д. протекает преим. с участием ферментов. Д., осуществляемое киназами (креа-тинкиназа, глюкокиназа и др.), приводит к переносу остатка фосфорной к-ты на др. соединения. Д., катализируемое фосфатазами (фосфоамидазами), приводит к образованию свободной фосфорной к-ты. Разделение указанных типов ферментативного Д. до нек-рой степени условно. Ср. Фосфорилирование.