ПОЛИПЕПТИДЫ, органич. соединения, содержащие от 6 до 80-90 аминокислотных остатков. Верх, граница примерно соответствует мол. массе 10 тыс.; такие П., в отличие от белков, способны проходить через полупроницаемые мембраны. Низшие П.- кристаллич. вещества, хорошо растворимы в воде, по физ. и хим. свойствам близки к аминокислотам. Высшие П.- аморфны, с водой дают коллоидные растворы. В организме П. образуются при ферментативном расщеплении белков (автолиз тканей, пищеварение и т. д.) и при биосинтезе из аминокислот. Мн. природные П. обладают биол. активностью гормонов, антибиотиков и токсинов. Синтетич. П. используют в качестве моделей при изучении строения и биол. активности белков. Подробнее см. статьи Белки, Биополимеры, Пептиды и лит. при них.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
полимеры, построенные из остатков аминокислот (от 6-10 до неск. десятков). Усл. граница между П. и белками лежит в области мол. м. 6000 (ниже неё - П., выше -белки). Мн. антибиотики, гормоны, токсины по хим. природе - П. Осуществлён хим. синтез мн. П.
м. мн. ч.
polipeptidi m pl
см. Пептиды.