Органічні речовини, належать до ліпідів; мають тверду консистенцію, при нагріванні стають пластичними, при подальшому нагріванні переходять в рідкий стан; нерозчинні у воді, стійкі до впливу хіміч. речовин; розрізняють в. н. тваринного, рослинного походження та мінеральні; використовуються для виробництва свічок, сургучу, лаків, шпаклівок, садового вару, кремів для взуття, паст для підлоги, електроізоляційних матеріалів, у фармацевтичній, косметичній, поліграфічній промисловості та як сировина для виробництва синтетичного воску.