CAROTINOID

Carotinoid: übersetzung

Ca|ro|ti|no|id [↑ Carotin u. ↑ -oid], das; -s, -e: Sammelbez. für gelbe bis rote, meist 11- bis 13fach ungesättigte, aus Isopreneinheiten aufgebaute Verb. (Tetraterpenoide, vgl. Isoprenoide), die in tierischen Geweben u. in Blättern, Blüten u. Früchten von Pflanzen weit verbreitet sind. Man unterscheidet ↑ Carotine als Kohlenwasserstoffe u. ↑ Xanthophylle als ihre Sauerstoff-Derivate, deren Namen oftmals auf -xanthin enden.