EISENPROTEIN

Ei|sen-Pro|te|in [↑ Protein] veraltetes Syn.: Eisen-Proteid: Sammelbez. für Metall-Proteine, in denen Eisen das die Redox-, Transport- oder Enzymeigenschaften bestimmende Element ist. Man unterscheidet Häm-Eisen-Proteine (z. B. Hämoglobin, Katalase, Cytochrom u. a. ↑ Häm-Proteine) u. Nichthäm-Eisen-Proteine als Eisen-Schwefel-Proteine (z. B. Ferredoxin, Rubredoxin, Xanthin-Oxidase) oder Fe in anderer Bindung enthaltende E.-P. (z. B. Transferrin oder Ferrioxamin u. a. ↑ Siderophore).