Значение слова "КРЕМБРЮЛЕ" найдено в 16 источниках

КРЕМБРЮЛЕ

найдено в "Новом толково-словообразовательном словаре русского языка"

крем-брюле ср. нескл. Сорт мороженого.

найдено в "Историческом словаре галлицизмов русского языка"

КРЕМ-БРЮЛЕ нескл., ср. crème-brûlée. 1. Название сорта мороженого. Цукер струбен или краим брюльлее. Навроцкий 1780 593. Как краим бруле делать. Навроцкий 1780 615. Вам не отказывали подать порцию крем-брюле, но предупреждали вас, чтобы вы вышли на тротуар Невского проспекта, чтобы съесть это мороженое, или уносили бы с собою. М. Д. Бутурлин Зап. // РА 1901 3 458. Так придешь бывало в воскресенье к кухарченке - она всего тебе представит: и солусу из телячьих мозгов, и жаркова тетерьки с брусникой, и крем-брулея! Очень нежное это кушанье, братцы, крем-брулей! продолжал Леонтьев &LT;матрос из кантонистов&GT;, обведя всех торжествующим взором и видимо довольный, что слово произвело некоторый эффект.М. Костин Матросский линч. // Дело 1887 2 1 20. Я сливочного не имею, фисташковое все распродал .. Ах, граждане, да неужели вы требуете крем-брюле? Северянин Мороженое из сирени. Нам, как большим, к рем-брюле приносили в графине полусладкого белого "Совиньона"; капуста "провансаль", квашеная со сливами и маринованными яблоками. Н. Климонтович Конец Арбата. // Октябрь 2000 4 27. | В сравн. Хлорофос для них &LT;тараканов&GT; любимое кушанье, хлебом не корми, только хлорофос подавай. Жуют, аж хруст стоит, будто крем-брулей. В. Гастелло Тараканы. // ЛГ 2. 2. 1994.

2. разг. Название цвета светлокоричневой гаммы. Руки мужчины были вольно разбросаны по сторонам, пиджак цвета нежного крем-брюле расстегнут, а сам он улыбался. З. Гареев Озноб. // Знамя 1993 8 47. &LT; Мандро&GT; .. в светло-коричневой кафе-о-лейной визитке и вычищенных крем-брюлейных штанах, галстух бледно-небесного цвета счернял ему волосы. Белый Моск. чудак 241.

найдено в "Словнику української мови у 20 томах"

КРЕМ-БРЮЛЕ́, невідм., с.

Десерт із заварного крему з карамельною скоринкою.

Для приготування крем-брюле беруть жовтки, цукор, вершки, молоко й ваніль, але можуть використовувати й інші ароматизатори, наприклад, цедру (з наук.-попул. літ.);

Класичний крем-брюле подається в окремій посудині, зазвичай керамічному горщику (із журн.);

// Сорт вершкового морозива з додаванням паленого цукру.

Я хочу жити! Хочу кататися на велосипеді, грати в футбола, їсти морозиво крем-брюле (В. Нестайко);

В кіоску під лазнею заторгували морозивом. Бурдик купив крем-брюле і чекав на зелене світло (В. Діброва).

найдено в "Полном фонетическом разборе слов"

1) Орфографическая запись слова: крем-брюле
2) Ударение в слове: крем-брюл`е
3) Деление слова на слоги (перенос слова): крем--брюл
4) Фонетическая транскрипция слова крем-брюле : [гр'имбр'ул'`э]
5) Характеристика всех звуков:
к [г] - согласный, твердый, звонкий, парный
р [р'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
е [и] - гласный, безударный
м [м] - согласный, твердый, звонкий, непарный, сонорный
-
б [б] - согласный, твердый, звонкий, парный
р [р'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
ю [у] - гласный, безударный
л [л'] - согласный, мягкий, звонкий, непарный, сонорный
е [`э] - гласный, ударный

10 букв, 8 звук

найдено в "Кулинарном словаре"