ПИВОВА́РНЯ (-рьня), и, ж. ☐ род. мн. -рен и -рень.Строение, заведение, где варят пиво.И которыя из оных пивоварен содержатся меж жилья, тѣ описав, запечатать и запретить в оных пивоварнях пиво варить. ПСЗ IX 806. Из купцов же и фабрикантов имѣют разные в городѣ заводы, как то, .. пивоварень 7. Пут. Зуева 58.
⊲Пивова́ренка, и, ж.САР2 IV 1068.— Лекс. САР2 пивова́ренка.