ЯУРТ

яурт
яу́рт
"молочнокислый продукт". Заимств. из тур., крым.-тат., уйг. joɣurt "кислое молоко" (Радлов 3, 412).

ЯУРТ м. новорос. овечий варенец; вскипяченное овечье молоко заквашивается сметаной и остужается.

"молочнокислый продукт". Заимств. из тур., крым.-тат., уйг. jourt "кислое молоко" (Радлов 3, 412).