Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д.,1865.
УРДА́, и́, ж., діал.
1. Молочна страва на основі сироватки.
Сироватку-неварку, що залишалася після вибирання сиру, проварювали, щоб одержати урду (з наук. літ.);
Пили пастухи на полонинах також молоко, жентицю, гуслянку, їли урду (з наук.-попул. літ.).
2. Молочко, яке одержують із розтертого насіння маку.
-и, ж.
Варений невитриманий сир.
сущ
орда // ордынский