A. saccharum Acer - К. сахарный
см. также 585. Acer L. - Клен
Дерево. A. saccharum Marsh. - К. сахарный - Arbust. Amer. (1784) 4. - Дер. и куст. IV (1958) 278. - Schery (1952) 345. - Anderson (1955) 135. - Betts (1959). - Жуковский (1964) 321.
S у n. A. saccharinum Wangenh.; A. palmifolium Borckh.; A. saccharophorum K. Koch; A. rugelii Paxt.; Saccharodendron barbatum Nieuwl.; A. taeleuseanum Bush; S. saccharum Moldenke (1937).
М е с т н. н а з в. Англ. - sugar maple, rock maple; фр. - érable à sucre; нем.- echter Zucker-Ahorn.
P а с п p. c.- в. Амер., гл. обр. с.-в. Канада и США. Поднимается высоко в горы. К у л ь т. Вашингтон, Орегон и с.-з. Калиф. В СССР и др. странах декор.
Х о з. з н а ч. Сахарное. Подсочкой ств. весной получают сладкий сок, идущий на произв. сахара, очень ценимого как лакомство. Одно раст. дает в год 1.5-2 кг сахара. Часто фальсифицируется кукурузным сахаром. Древ. идет на поделки, мебель и np. Разводят и др. виды, напр. A. saccharinum L. (=A. dasycarpum Ehrh.) - К. сахаристый, также сахаронос С. Амер. Кленовый сахар был тайной индейцев, открытой в 1673 г. Произв. развивалось до появления тростникового сахара и сохранилось гл. обр. в Вермонте, близ Нью-Йорка, Огайо, Мичигане и др. Продукция 1958 г. 11 млн л сиропа (большей частью из дикораст.). В СССР сахаристый сок могут давать A. platanoides, A. campestre L.; A. trautvetteri Medic.