Auxerrois
[osɛː'rwa], Rebsorte (vermutlich Burgundermutation) mit hellgelbgrünlichen Beeren, frühreif, gut frostresistent, Erträge schwankend, aber Mostgewichte stets über 80º Öchsle; benötigt gute, tiefgründige, nicht trockene Böden; liefert körperreiche Weine mit dezentem Bukett. Hauptanbaugebiete sind Chablis, Champagne und Elsass in Frankreich sowie Baden.