АЛЕВРОМЕТР
(греч. от aleuron - мука, и metron - мера). Снаряд для определения годности муки для хлебопечения, посредством измерения тягучести клейковины муки.
Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н.,1910.
АЛЕВРОМЕТР
греч., от aleuron, мука, и metron, мера. Снаряд для определения годности муки для хлебопечения.
Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней.- Михельсон А.Д.,1865.