Значение слова "А ЛА ГРАНПЛЕМ" найдено в 1 источниках

А ЛА ГРАНПЛЕМ

  найдено в  "Историческом словаре галлицизмов русского языка"
А ЛА ГРАН-ПЛЕМ * à la grande plume. Букв. большое перо. В кондитерском деле - одна из степей концентрации сахара в воде. Возьми столько же весом сахара, и разведи оной в тазу а ла-гран-плем. 1795. Сл. пов. 1 9.

T: 4