БИОТИН (витамин Н), водорастворимый витамин, содержащийся в дрожжах и др. микроорганизмах, а также в печени, яичном желтке, почках, молоке, цветной капусте и др. растит, продуктах. Суточная потребность человека Б. (0,25 мг) обычно обеспечивается микрофлорой кишечного тракта, поэтому вводить его с пищей не нужно. Б. получен синтетически.
У лабораторных животных можно вызвать авитаминоз Н скармливанием больших количеств сырого яичного белка, содержащего антагонист Б.- авидин, разрушающийся при нагревании до 100°С. При авитаминозе Н наблюдаются поражения кожи типа себореи. Б.- кофермент, участвует в процессах переноса углекислого газа и фиксации его при биосинтезе; др. функции его не выяснены.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
(витамин Н), мол. м. 244,3; один из витаминов группы В; кофермент, участвующий в карбоксилировании орг. к-т. С ферментами связан пептидной связью, образованной его карбоксильной группой и аминогруппой остатка лизина в молекуле апофермента. Из 8 оптич. изомеров и 4 рацематов биол. активностью обладает только ( + )-Б. (см. ф-лу).
Б. - кристаллич. в-во; т. пл. 232,5
"...Биотин участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов. Среднее потребление в разных странах 20 - 53 мкг/сутки. Установленный уровень потребности в разных странах - 15 - 100 мкг/сутки. Верхний допустимый уровень потребления не установлен.
Физиологическая потребность для взрослых - 50 мкг/сутки (вводится впервые).
Физиологическая потребность для детей - от 10 до 50 мкг/сутки (вводится впервые)..."
Источник:
"МР 2.3.1.2432-08. Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации. Методические рекомендации" (утв. Роспотребнадзором 18.12.2008)
Биотин. Формула.
Биотин. Формула.
биоти́н, витамин Н, водорастворимый витамин; молекулярная масса 244,3. Содержится во многих животных продуктах, овощах, фруктах. В организме участвует в реакции карбоксилирования, при синтезе жирных кислот и стеринов. При недостаточности Б. у животных развивается дерматит.
(витамин Н), водорастворимый витамин; кофермент, участвующий в реакциях переноса СО2 к органич: соед., напр. при биосинтезе жирных к-т. Наиб, богаты Б. печень, почки, горох, бобы. В организме животных и человека синтезируется микрофлорой кишечника. Недостаток Б. вызывает гл. обр. поражения кожи.
Rzeczownik
биотин m
biotyna f
м. хим.
biotina f