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BÜNDNERFLEISCH

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Bündnerfleisch: übersetzung

Bụ̈nd|ner Fleisch, das; - -[e]s, (schweiz. meist:) Bụ̈nd|ner|fleisch, das; -[e]s (Kochkunst):

gepökeltes u. luftgetrocknetes Fleisch aus der Rinderkeule (Graubündner Spezialität).