CRÈME FRAÎCHE
Crème fraîche: übersetzung
Crème fraîche 〈[krɛ:m frɛ̣ʃ] f.; - -, -s -s [krɛ:m frɛ̣ʃ]〉 (bes. zur Verfeinerung von Soßen verwendete) sehr fetthaltige saure Sahne [frz., „frische Sahne“]
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Crème fraîche [krɛ:m'frɛʃ], die; - -, -s -s [frz., zu: fraîche, w. Form von: frais = frisch] (Kochkunst):
saure Sahne mit hohem Fettgehalt.
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Crème fraîche [krɛm'frɛʃ], die; - -, -s -s [frz., zu: fraîche, w. Form von: frais = frisch]: saure Sahne mit hohem Fettgehalt.