Alcaraza, ein thönernes Gefäß, welches die Eigenschaft hat, einen Theil des in ihm enthaltenen Wassers auszuschwitzen, und dadurch das in ihm zurückbleibende Wasser kühl zu erhalten. In dem warmen Spanien ist es daher sehr nützlich. Wie schon der Name andeutet, ist es von den Mauren nach Spanien gebracht worden. Seine Gestalt ist ungleich bauchig mit engem, oben sich wieder erweiterndem Halse.
O. M.