Crusca (Accademia della С.; собств. "академия клея") — итальянское ученое учреждение, поставившее себе целью очищение языка "как муки от клея"; основано во Флоренции поэтом Граццини в 1582 г. Издала в 1612 г. весьма влиятельный "Vocabulario della Crusca" — "очищенный" словарь итальянского языка. К. послужила образцом для французской академии и аналогичных немецких обществ XVII в.