Значение слова "АПОФОРЕТЫ" найдено в 3 источниках

АПОФОРЕТЫ

найдено в "Словаре иностранных слов русского языка"

АПОФОРЕТЫ: (греч. apophoreta - от apophorein - уносить, относить). У древних, съестные припасы, раздававшиеся в подарок по окончании пира, также подарки во время САТУРНАЛИЙ.
АПОФОРЕТЫ: греч. apophoreta, от apophorein, уносить, относить. Подарки из съестных припасов, раздававшиеся у древних гостям по окончании пира, а также подарки в древнем Риме во время Сатурналий.

апофореты

(от греч. уносить). Так в античном мире и в Византии, а также в средние века в странах Юго-Восточной Европы и на Руси (до XIII в.) обозначали продукты или готовые блюда, которые оставались после пира. Они делились поровну между всеми гостями, которые уносили их домой. Обычай этот применялся только во время общественных пиров, а не частных, и являлся древнейшим пережитком эпохи первобытного коммунизма.

(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

* * *

(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

найдено в "Большой энциклопедии кулинарного искусства Похлебкина"

(от греч. αποφερω — уносить). Так в античном мире и в Византии, а также в средние века в странах Юго-Восточной Европы и на Руси (до XIII в.) обозначали продукты или готовые блюда, которые оставались после пира. Они делились поровну между всеми гостями, которые уносили их домой. Обычай этот применялся только во время общественных пиров, а не частных и являлся древнейшим пережитком эпохи первобытного коммунизма.

А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z