Значение слова "АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА" найдено в 26 источниках

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА

найдено в "Большой Советской энциклопедии"

витамин F, CH₃(CH₂)₄(CH=CHCH₂)₄(CH₂)₂ COOH, жирная кислота, незаменимая в питании человека и животных. А. к. — бесцветная маслянистая жидкость; молекулярная масса 304,46; t_nл 49,5°C. А. к. легко окисляется кислородом воздуха. В составе липидов (См. Липиды) А. к. найдена в мозгу, печени и молочном жире млекопитающих. В фосфолипидах надпочечников А. к. составляет ок. 20% от суммы жирных кислот. При гидрировании А. к. образует арахиновую кислоту, встречающуюся в маслах бобовых растений, в частности — арахиса.

Лит.: Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1966.

найдено в "Большой советской энциклопедии"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА, витамин F, СН₃(СН₂)₄(СН = СНСН₂)₄(СH₂)₂ СООН, жирная кислота, незаменимая в питании человека и животных. А. к.- бесцветная маслянистая жидкость; мол. масса 304,46; t_пл 49,5°С. А. к, легко окисляется кислородом воздуха. В составе липидов А. к. найдена в мозгу, печени и молочном жире млекопитающих. В фосфолипидах надпочечников А. к. составляет ок. 20% от суммы жирных кислот. При гидрировании А. к. образует арахиновую кислоту, встречающуюся в маслах бобовых растений, в частности - арахиса.

Лит.: Тютюнников Б. Н., Химия жиров, М., 1066.

найдено в "Биологическом энциклопедическом словаре"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА

СН3(СН2)4(СН == СНСН2)4(СН2)2СООН, ненасыщенная высшая жирная к-та. Содержится в растит, маслах, в составе ли-пидов животных тканей (в фосфолипидах надпочечников ок. 20% от суммы жирных к-т). Относится к незаменимым жирным к-там. Наряду с гомо-7-линолевой к-той является первичным источником простагландинов.

.(Источник: «Биологический энциклопедический словарь.» Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Бабаев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — 2-е изд., исправл. — М.: Сов. Энциклопедия, 1986.)

найдено в "Естествознании. Энциклопедическом словаре"

СН₃(СН₂)₄(СН= =CHCH₂)₄(CH₂)₂COOH, ненасыщенная карбоновая кислота, бесцв. жидкость, t-_пл -49,5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

найдено в "Словаре медицинских терминов"

арахидоновая кислота — одноосновная жирная кислота с четырьмя двойными связями в молекуле; содержится в головном мозге, печени, крови; исходный материал для синтеза простагландинов в организме.

найдено в "Медицинской энциклопедии"

одноосновная жирная кислота с четырьмя двойными связями в молекуле; содержится в головном мозге, печени, крови; исходный материал для синтеза простагландинов в организме.

найдено в "Большом медицинском словаре"

найдено в "Современном энциклопедическом словаре"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА, CH3(CH2)4 - (CH-CHCH2)4(CH2)2COOH, бесцветная жидкость, tпл = 49, 5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

найдено в "Новом большом англо-русском словаре"

найдено в "Большом Энциклопедическом словаре"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА - CH3(CH2)4 - (CH-CHCH2)4(CH2)2COOH, бесцветная жидкость, tпл = 49,5 .С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

найдено в "Энциклопедическом словаре естествознания"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА , CH3(CH2)4 - (CH-CHCH2)4(CH2)2COOH, бесцветная жидкость, tпл = 49,5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

найдено в "Большом энциклопедическом словаре"

АРАХИДОНОВАЯ КИСЛОТА, CH3(CH2)4 - (CH-CHCH2)4(CH2)2COOH, бесцветная жидкость, tпл = 49,5 °С. Относится к незаменимым жирным кислотам.

найдено в "Химической энциклопедии"

см. Незаменимые жирные кислоты.