lagerfähiges Nahrungsmittel aus gekochtem, getrocknetem Weizen.
* * *
Bụlgur
[zu arabisch burr »Weizen«] der, -s, Bụrgul, gekochter, getrockneter geschälter Weizen, dient seit Jahrhunderten im Nahen und Mittleren Osten als lagerfähiges, leicht zuzubereitendes Lebensmittel.