ХЕМОСТАТ

метод непрерывного культивирования микроорганизмов, основанный на поддержании в питательной среде оптимальной для их экспоненциального роста концентрации необходимых субстратов. Достигается непрерывной подачей в биореактор свежей питательной среды (и вывода того же количества микробной суспензии). Скорость подачи среды контролируется специальными датчиками, реагирующими на концентрацию субстратов. Ср. турбидостат.

аппарат, используемый для выращивания бактерий; в нем автоматически регулируется удаление части к-ры и поступление свежей питательной среды. Один из компонентов питательной среды в X. лимитируется, что обеспечивает постоянный экспоненциальный рост популяции и позволяет регулировать его скорость. Недостаток одного из питательных веществ приводит к замедленной скорости роста. Для устранения этого недостатка применяют аппараты (турбидистаты), в к-рых поступление свежей питательной среды автоматически регулируется фотонефелометрическим способом.

Aппарат, позволяющий в течение длительного времени поддерживать бактериальную культуру в постоянной по химическим параметрам среде, включает системы постоянной подачи питательных веществ, а также удаления отработанной среды и избыточных бактериальных клеток; конструкция Х. предусматривает возможность изменения отдельных параметров культивирования с целью оценки их влияния на бактериальную культуру.