E250
Название: Нитрит натрия, Азотистокислый натрий
(SODIUM NITRITE)
Использование в России: Разрешено
Основные функции: Консервант, фиксатор окраски
Степень опасности: Опасен Канцероген.
Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, тошнота, рвота, головокружение, повышенное артериальное давление, гиперактивность, бессонница.
Ухудшает передачу кислорода в крови.
Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей.
Дополнительная информация: Запрещён во многих странах.