BLAUSCHIMMEL

Blauschimmel,

 

Sammelbezeichnung für Schimmelpilze aus unterschiedlichen Verwandtschaftskreisen, die auf dem befallenen Material einen bläulichen Sporenrasen bilden; so z. B. saprophytisch lebende Penicilliumarten, die als Schadpilze auf Nahrungsmitteln vorkommen, aber auch zur Verfeinerung von Käsesorten verwendet werden (Penicillium roquefortii in Roquefort und Bavaria Blue).Die meisten Schimmelpilze scheiden zum Teil sehr giftige Substanzen aus (Mykotoxine), sodass zufällig befallene Lebensmittel (im Gegensatz zu den mit bestimmten Arten beimpften Käsesorten) vernichtet werden sollten.

 

Eine verheerende Krankheit des Tabaks ruft der parasitäre Blauschimmelpilz Peronospora tabacina hervor. Erstmalig 1891 aus Australien bekannt geworden, trat die Krankheit 1921 in den USA auf (meist in Saatbeeten), von wo sie 1959 über Europa nach Nordafrika und Vorderasien gelangte. Die Blätter bekommen braune Flecken und werden zerstört. Die auf der Blattunterseite sich bildenden Sporen verbreitet der Wind. Häufig treten neuerdings neue Blauschimmelstämme auf. Bekämpfung: Züchtung von resistenten Tabaksorten, Saatbeethygiene, Warndienst, prophylaktische Saatbeetbestäubung mit Kontaktmitteln. Der Blauschimmel des Tabaks ist in Deutschland meldepflichtig.