E407

Название: E407 - Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран

(CARRAGEENAN AND ITS Na, К, NH4 SALTS (INCLUDES FURCELLARAN))

E407a - Каррагинан из водорослей EUCHEMA

(CARRAGEENAN PES-PROCESSED EUCHEMA SEAWEED)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Степень опасности: Канцероген

Вредное действие, противопоказания: Смерть плода, язвы, повреждение стенок кишечника, язвенный колит, отравления

Дополнительная информация: E407a Переработанная морская водоросль Eucheuma

Внесён поправкой в декабре 1996 года