Значение слова "CHABLIS" найдено в 17 источниках

CHABLIS

найдено в "Англо-русском словаре о вине"

франц.

Шабли

1) (небольшой винодельческий регион Франции, расположен на севере Бургундии, известен производством одноименных белых сухих вин, в основном из винограда сорта Шардоне; включает в себя 4 основных апелласьона, производящих одноименные вина — Пти Шабли (Petit Chablis), Шабли (Chablis), Шабли Премьер Крю (Chablis Premier Cru) и Шабли Гран Крю (Chablis Grand Cru), а также около 20 виноградников класса "премьер крю", имеющих право указывать свое название на этикетке, самые известные из которых Beauroy, Fourchaume, Les Fourneaux, Côte de Léchet, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre, Montmains, Mélinots, Vaillons, Vaucoupin, Vau de Vey и Vosgros; самые же лучшие вина выпускают 7 винодельческих хозяйств класса "гран крю": Бланшо (Blanchots), Бугро (Bougros), Ле Кло (Les Clos), Гренуй (Grenouilles), Ле През (Les Preuses), Вальмюр (Valmur) и Водезир (Vaudésir); вина Шабли отличаются от остальных бургундских вин в основном тем, что они гораздо суше и слегка более жестковаты на вкус и обладают специфическим кремнистым привкусом, а выдержка в дубовых бочках сообщает их вкусу оттенки ванили и делает букет более сложным; как и в других регионах Бургундии, качество вин Шабли даже с одного виноградника неоднородно, поэтому перед покупкой вина необходимо навести справки о производителях)

See:

Chardonnay, Bourgogne, AOC, cru, vin blanc, vin sec, ageing, complexity, La Chablisienne, Regnard

2) (родовое [типовое] название недорогих ординарных белых (а иногда и розовых) вин, производимых за пределами Франции, напр., в Австралии, Южной Африке и США; в отличие от оригинальных "Шабли", эти вина делаются из различных сортов винограда, включая иногда и красные сорта; обычно такие вина бывают полусладкими или сладкими)

See:

ordinary wine, sweet wine

найдено в "Universal-Lexicon"

Chablis: übersetzung

Cha|blis auch: Chab|lis 〈[ʃabli:] m.; - [-bli:(s)], - [-bli:(s)]〉 frz. Weißwein aus Burgund [nach der frz. Stadt Chablis]

* * *

Cha|b|lis [ʃa'bli: ], der; - […i:(s)], - […i:s] [nach dem frz. Ort Chablis]:

trockener Weißwein aus Niederburgund.

* * *

Chablis

[ʃa'bli], französische Gemeinde im Département Yonne, 2 500 Einwohner. Chablis ist Zentrum des nordburgundischen Weinbaugebietes Chablis (A. Chablis, 2 300 ha Rebfläche), in dem aus Chardonnaytrauben ein trockener, lange lagerbarer Weißwein mit feinem Bukett erzeugt wird, der als einer der besten Frankreichs gilt.

* * *

Cha|blis [ʃa'bli:], der; - [...i:(s)], - [...i:s; nach dem frz. Ort Chablis]: trockener Weißwein aus Niederburgund.

найдено в "Crosswordopener"

• A French white

• Chardonnay alternative

• Dry white Burgundy

• Dry white Burgundy wine

• Dry white wine

• Flinty wine

• French Chardonnay

• French town or its product

• French wine town