BФЕНИЛЭТИЛОВЫЙ СПИРТ
(2-фенилэтанол), C6H5CH2CH2OH, мол. м. 122,17; бесцв. жидкость с нежным запахом розы; т. пл. -27 0C, т. кип. 220-222 0C, 99-99,5 °С/10 мм рт. ст.; d204 1,0202; nD20 1,5325; давление пара 4,39 Па (20 0C); раств. в пропиленгликоле, р-римость в 50%-ном этаноле 1:2, в воде 1:60; производные: фенилуре-тан, т. пл. 80 0C, нафтилуретан, т. пл. 119 0C, 3,5-динитробен-зоат, т. пл. 108 0C. При перегонке Ф. с. над безводным KOH образуется стирол (используют как качественную р-цию), при окислении - смесь фенилацетальдегида и фенилуксусной к-ты.
Содержится Ф. с. в розовом (25-65%), гвоздичном, гераниевом, неролиевом и др. эфирных маслах; в виде эфира коричной к-ты найден в смолах и бальзамах.
В пром-сти Ф. с. получают взаимод. C6H6 с этиленоксидом в присут. AlCl3 или гидрированием стиролоксида.
Используют Ф. с. при приготовлении мн. цветочных и фантазийных парфюм. композиций, отдушек для мыла и косметич. изделий, искусств, розового масла, пищ. эссенций, а также как сырье для получения душистых в-в - фенилацетальдегида и разл. эфиров (табл.).
СВОЙСТВА ЭФИРОВ b-ФЕНИЛЭТИЛОВОГО СПИРТА C6H5CH2CH2OC(O)R
| Эфир (R) | Мол. M. | T.кип., 0C | | | Запах | ||
| Формиат (H) | 150,18 | 221 | 1,037-1,038 | 1,5103-1,5105 | Хризантемы, розы | ||
| Ацетат (CH3) | 164,21 | 232 | 1,030-1,033 | 1,4970-1,5010 | Фруктов, зелени | ||
| Пропионат (C2H5) | 178,23 | 244 | 1,010-1,013 | 1,4924-1,4956 | Фруктов, розы, лилии | ||
| Изобутират [CH(CH3)2] | 192,25 | 256-260 | 0,987-0,990 | 1,4893-1,4900 | Розы и фруктов | ||
| Изовалерат [CH2CH(CH3)2] | 206,28 | 265-266 | 0,9810 | 1,484-1,486 | Абрикоса и розы | ||
| Фенил ацетат (CH2C6H5) | 240,31 | 330* | 1,090 | 1,5498 | Гиацинта и меда | ||
| Циннамат (CH=CHC6H5) | 252,32 | T. пл. 520C | Ч | Ч | Бальзамич. с нотой розы | ||
* T. пл. 27-28 0C.
Из эфиров F. с. наиб, применение находит фенилэтил-ацетат, бесцв. жидкость, раств. в пропиленгликоле и др. орг. р-рителях, р-римость в 70%-ном этаноле 1:2, плохо раств. в воде. Получают взаимод. фенилэтилового спирта с CH3COOH в присут. H2SO4.
Используют при приготовлении парфюм. композиций и пищ. эссенций. T. всп. 100 0C, т. воспл. 540 0C. ЛД 50>5 г/кг (крысы, перорально), 6,2 г/кг (кролики, подкожно).
В организме Ф. с. полностью окисляется в фенилуксусную
T. всп. 101 0C, т. воспл. 460 0C, КПВ 0,8-4,2% (по объему), температурные пределы воспламенения 88-122 0C. ЛД 50 1,79 г/кг (крысы, перорально). Л. А. Хейфиц.