Органічні сполуки, в молекулах яких присутня одна або кілька гідроксильних груп -ОН (за винятком фенолів); продуктами реакцій а. з кислотами є складні ефіри.
органічні сполуки, в молекулах яких присутня одна або кілька гідроксильних груп -ОН (за винятком фенолів); продуктами реакцій а. з кислотами є складні ефіри.