АРАБИНОЗА, C5H10O5, простой углевод (моносахарид) из группы пентоз. Бесцветные кристаллы, сладкие на вкус, растворимые в воде. Существует в двух стереоизомерных формах: ( - ) - А. и ( + ) -А. (см. Стереоизомерия), широко распространён в растениях [гл. обр. ( -)- А.], особенно в плодах. ( + )-А. входит в состав мн. сложных Сахаров (полисахаридов) растительного происхождения, гликозидов, камедей (гуммиарабик, вишнёвый клей), слизей и сапонинов. Для нек-рых бактерий А.- единств. источник углерода.
Rzeczownik
арабиноза f
Chemiczny arabinoza f
моносахарид (пентоза); входит в состав запасных полисахаридов р-ний, а также камедей, слизей. Для нек-рых бактерий -единств. источник углерода.
ж. хим.
arabinosio m