Dioscorea batatas Dene. - Ямс китайский, Батат, Сладкий картофель, Ямс бататовая
см. также 201. Dioscorea (Plum.) L. - Ямс, Диоскорея
Многолетнее растение. D. batatas Dene. - Ямс китайский, Батат, Сладкий картофель, Д. бататовая - in Rev. hort. ser. 4, III (1854) 243. - Knuth (1924) 261. - Bois (1927) 478, f. 232, 233. -Жуковский (1950) 168; (1964) 284.
S у n. D. opposita Sieb.; D. japonica Pepin; D. decaisneana Carr.; D. glabra F. Muell.; D. cayennensis var. pseudobatatas Hauman.
М е с т н. н а з в.: Англ. - sweet potato, Chinese yam; фр. - igname de la Chine, batate; нем. - chinensische Yam, chinensische Kartoffel; кит. - sain-in; 3. Кит. - pai-shao; яп. - naga imo.
Р а с п р. Только в к у л ь т. Ю. Исп.; Кит., Тайвань, Корея, Яп., Индия, Индонезия; Браз., США; Афр. - Уганда. СССР (Черном. побер. Кавк. - мало, Ср. Аз.).
Х о з. з н а ч. Пищ. - кл. - овощ (вымоченные в воде для удаления горечи). Более холодостоек, чем др. виды. Зимует на Черном. побер. Кл. дл. до 1 м содержат 16% крахм. Сбор на 2 - 3-й год.