DUR À CUIRE
разг.
крепкий, несгибаемый; не поддающийся никакому воздействию
Watrin ne cessait de pleurer depuis la nouvelle, et ce terrible guerrier, cette culotte de peau, ce vieux dur-à-cuire qui pleurait, c'était épouvantable, avec une pointe de grotesque qui empirait tout. (A. Lanoux, Le Commandant Watrin.) — С тех пор, как это стало известно, Ватрен не переставал плакать, и видеть, как плачет этот отчаянный вояка, этот старый служака, прошедший огонь и воду и медные трубы, было страшно, немножко смешно и от этого еще страшнее.
il est dur à cuire — его не проймешь; он крепкий мужик
Les "enfants" étaient probablement les trois gaillards les plus durs à cuire ... (G. Simenon, Maigret et la jeune morte.) — "Парнишками" были, по-видимому, три здоровенных детины, самые "трудно-воспитуемые" из всех ...