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ABSCHMÄLZEN

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abschmälzen: übersetzung

ạb|schmäl|zen &LT;sw. V.; hat (Kochkunst):

(eine Speise) mit gebräunter Butter [u. gerösteten Zwiebeln od. Bröseln] übergießen:

Nudeln a.

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ạb|schmal|zen &LT;sw. V.; hat (österr.): ↑abschmälzen.

приправлять жиром (кушанье); смазывать салом