BITTERSTOFF
Bitterstoff: übersetzung
Bịt|ter|stoff 〈m. 1〉 bitterer pflanzl. Stoff zur Herstellung der Bittermittel
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Bịt|ter|stoff: bitter schmeckende Naturstoffe, von denen einige als ↑ Amarum in Stomachika u. Getränken benutzt werden, z. B. Chinin, Quassin, Amarogentin, Gentiopikrin.
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Bịt|ter|stoff, der:
aus Pflanzen isolierbare, in der Lebensmittelindustrie verwendete chemische Verbindung, die bitter schmeckt.
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Bịt|ter|stoff, der <meist Pl.>: aus Pflanzen isolierbare, in der Lebensmittelindustrie verwendete chemische Verbindung, die bitter schmeckt.