CATECHINE
Catechine: übersetzung
Catechine
[malaiisch] Plural, Katechine, in vielen Pflanzen vorkommende farblose Naturstoffe, die als phenologische Derivate der Flavone oder als hydrierte Anthocyanidine aufgefasst werden können. Sie sind Bestandteile vieler natürlicher Gerbmittel. Das Epicatechin ist z. B. im Katechu enthalten.
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Ca|te|chi|ne, Katechine <Pl.> [zu ↑Catechu]: farblose, kristallisierte organische Verbindungen (Grundlage natürlicher Gerbstoffe).