Д'АРСЕТА ПЕЧЬ

   Многофункциональная кухонная плита с вытяжным устройством, раздельными печными шкафами для тушения овощей, жаренья мяса и т. д., с вертелом и зубчатой подвеской котла, позволяющей обеспечить нагрев нужной силы.

   (Термины российского архитектурного наследия. Плужников В.И., 1995)