Глікозид, що міститься в насінні гіркого різновиду мигдалю звичайного та багатьох інших плодових дерев, надає характерного смаку й запаху; розкладається з виділенням отруйної ціанисто-водневої (синильної) кислоти.
глікозид, що міститься в насінні гіркого різновиду мигдалю звичайного та багатьох інших плодових дерев, надає характерного смаку й запаху; розкладається з виділенням отруйної ціанисто-водневої (синильної) кислоти.