vt
1) снимать кожуру, шелуху, очищать
éplucher des pommes de terre — чистить картофель
éplucher la salade — перебирать салат
2) выщипывать, удалять соринки, узелки (с ткани)
3) перен. придирчиво критиковать, разбирать; выискивать ошибки
éplucher point par point — разбирать, рассматривать по пунктам
éplucher la conduite de qn — разбирать кого-либо по косточкам