АСТАПОВ
АСТАВИН АСТАНИН АСТАПЕНКО АСТАПЕНЯ АСТАПОВ АСТАПОВИЧ АСТАПЕНКОВ АСТАПКИН АСТАФИМОВ АСТАФИЧЕВ АСТАФЬЕВ АСТАХОВ АСТАШЕВ АСТАШЕНКОВ АСТАШКИН АСТАШКОВ ИСТЕФЕЕВ ИСТИФЕЕВ СТАФЕЕВ СТАХЕЕВ СТАХИЕВ СТИФЕЕВ АШИТКОВ
Основой фамилии служит татарское слво asytqy "квас, закваска". (Б)
(Источник: «Словарь русских фамилий». («Ономастикон»))
АстаповОбразованное суффиксом -ов отчество из обиходной формы Астап (Остап) от канонического личного имени Евстафий (др.-греч. eustatos — “устойчивый, постоянный”). Из других форм того же имени развились фамилии: Астапенко(в), Астапкин, Астафичев, Астафьев, Астахов, Асташев, Асташенков, Асташкин, Асташков, Евстафьев, Останин, Останкин, Останов, Остапушкин, Осташев, Осташков, Стафеев, Стахеев и многие другие (некоторые — результат контаминации с другими именами, например Стахей). В России в XVI—XVII вв. преобладало написание с начальным О.
(Источник: «Словарь русских фамилий». Никонов В. А., М.: Школа-Пресс, 1993.)