Значение слова "АЦЕТАТНОЕ БРОЖЕНИЕ" найдено в 1 источнике

АЦЕТАТНОЕ БРОЖЕНИЕ

ацетатное брожение

см. брожение гомоацетатное.

(Источник: «Микробиология: словарь терминов», Фирсов Н.Н., М: Дрофа, 2006 г.)