ДЕФРОСТАЦИЯ (от де... и англ, frost - мороз), то же, что размораживание пищевых продуктов.
Новый словарь иностранных слов.- by EdwART, ,2009.
Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина.- М: Русский язык,1998.
(от де... и англ. frost - мороз) - размораживание продуктов (горячим воздухом, паровозд. смесью или др. способами). Разработаны методы Д. мяса и рыбы с помощью токов высокой и пром. частот, позволяющие сохранить высокое качество продуктов и повышающие скорость процесса,
ж. пищ.
scongelamento m
• rozmrazení
• rozmrazování