AUSBEINEN
ausbeinen: übersetzung
aus|bei|nen <sw. V.; hat [zu ↑ Bein (5)] (Kochkunst):
entbeinen:
Schinken, Koteletts a.
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aus|bei|nen <sw. V.; hat [zu ↑Bein (5)] (landsch.): Knochen aus dem Fleisch (eines Schlachttiers) lösen: Schinken, Koteletts a.