E451

Название: Трифосфаты: трифосфаты пентанатрия, пентакалия

(TRIPHOSPHATES)

(i) Трифосфат натрия (5-замещенный)

(Pentasodium triphosphate)

(ii) Трифосфат калия (5-замещенный)

(Pentapotassium triphosphate)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Комплексообразователь, регулятор кислотности, текстуратор

Степень опасности: Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих матерей

Вредное действие, противопоказания: Расстройство желудка, нарушение баланса кальция/фосфора в организме

Дополнительная информация: