Значение слова "АЛАТАУСКАЯ ПОРОДА" найдено в 2 источниках
АЛАТАУСКАЯ ПОРОДА
найдено в "Большой Советской энциклопедии"
крупного рогатого скота, порода молочно-мясного направления. Выведена в Киргизской ССР и Казахской ССР путём скрещивания местного скота со швицкой породой (См. Швицкая порода) и костромской породой (См. Костромская порода). Утверждена в 1950. Конституция крепкая, костяк плотный, негрубый. Масть бурая. Живая масса (распространён термин «живой вес») быков 700—800 кг, коров 500—550 кг. Удои коров 4000—5000 кг, рекордный 10222 кг. Жирность молока 3,8—3,9%, наибольшая до 5%. Мясные качества хорошие. Убойный выход бычков-кастратов после нагула 54—62% . Скот приспособлен к условиям высокогорья. Лучшие линии быков: Ветерка, Марша, Сусамера, Варнака, Полёта и др. Разводят А. п. в Киргизской ССР и Казахской ССР. Ведущие хозяйства: племзаводы им. Стрельниковой и им. Ильича (Киргизская ССР), племсовхоз им. Ленина и совхоз «Алма-Атинский» (Казахской ССР).
Лит.: Всяких А. С., Пак Д. Н., Алатауская порода крупного рогатого скота, М., 1954.
А. Всяких.
Корова алатауской породы.
найдено в "Сельскохозяйственном энциклопедическом словаре"
кр. рог. скота, молочно-мясного направления. Выведена в 30 — 50-х гг. 20 в. в Кирг. ССР и Казах. ССР скрещиванием местного скота со швицкой и костромской породами. Утверждена в 1950. Ж-ные крепкой конституции, с плотным, негрубым костяком. Голова большая, с удлинённой передней частью, грудь глубокая, широкая, холка широкая, длинная, прямая, спина широкая, линия верха ровная, зад несколько приподнят (что характерно для горного скота). Вымя чашеобразное.
 |
Корова алатауской породы. |
Масть бурая. Быки весят 850 — 1000 кг, коровы 500 — 600 кг. Удои 4000 — 4500 кг в год, жирность молока 3,8 — 4,0%. Мясные качества хорошие. Масса бычков-кастратов при интенсивном выращивании и откорме к 18 — 20-месячному возрасту 500 — 550 кг. Убойный выход 55 — 62%. Скот приспособлен к условиям высокогорья. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 872,7 тыс. голов скота А. п. Разводят породу в Кирг. ССР и Казах. ССР, а также в горных районах др. республик.