DINKEL
Dinkel: übersetzung
Dịn|kel 〈m. 5〉 eine Weizenart: Triticum spelta; Sy Spelt, Spelz, Spelzweizen [<ahd. dinchel, thincil, dinkil; Herkunft ungeklärt]
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Dịn|kel, der; -s, (Sorten:) - [mhd. dinkel, ahd. dinchel, H. u.]:
(bes. in der Vollwerternährung verwendete) Weizenart, deren Korn von der ↑ Spelze (a) fest umschlossen ist.
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Dinkel,
Spelz, Spelt, Vesen, Schwabenkorn, Triticum spẹlta, Weizenart, deren Korn im Unterschied zum Kulturweizen von der Spelze fest umschlossen ist.Anspruchslos und winterhart, kann der Dinkel in rauen Lagen den Weizen ersetzen; gute Böden bringen zufrieden stellende Erträge. Grünkern ist unreif geernteter und geräucherter Dinkel. Beide finden Verwendung in Mehlspeisen und in der Vollwerternährung. - Als Kulturform war der Dinkel schon in bronzezeitlichen Siedlungen Mittel- und Südeuropas und in der Antike verbreitet.
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Dịn|kel, der; -s, (Sorten:) - [mhd. dinkel, ahd. dinchel, H. u.]: (bes. in der Vollwerternährung verwendete) Weizenart, deren Korn von der ↑Spelze (a) fest umschlossen ist.