Amygdalus communis L. - Миндаль обыкновенный
см. также 387. Amygdalus L. - Миндаль
Дерево. - Кустарник. A. communis L. - М. обыкновенный - Sp. pl. (1753) 473. - Фл. СССР X (1941) 524, табл. XXXII. - Жуковский (1950) 338, рис.; (1964) 427. - Пахомова (1961) 217.
S y n. Prunus communis Fritsch; P. amygdalus Stokes; Druparia amygdalus Clairv.
М е с т н. н а з в. Англ. - almond; фр. - amandier; ит. - mandorla; Браз. - amandoeire; нем. - Mandelbaum; араб. - loz.
P а с п р. Турецк. Армения, Балк., М. Аз., Иран, Курдистан; Ср. Аз. (З. Тянь-Шань, З. Копет-Даг). К у л ь т. Средизем., Пер. Аз., Кит. (Синьцзян); Ю. Афр.; Амер. - Калиф., Аргент.; Австр.; СССР (Ср. Аз., Крым, Кавк.). В Ср. и Пер. Аз. разводился за 4 тыс. лет до н. э.
Х о з. з н а ч. Пищ. - перикарп незрелых пл. идет в пищу как фрукт в свежем виде, на варенье, засахаривание, в пикули. Спелый пл. как орехоплодное - ядра косточек на кондит. изделия, в ядрах 35-67% невысыхающего масла пищ., для парфюм., мед.; худшие сорта масла - на мыло. Жмых на муку, также используется в мед., парфюм. и на дешевые сорта шоколада. Жмых сладкого миндаля, зеленые пл. - в свежем виде - корм для коз. Яд. - горький миндаль; содержит эф. масло, использ. как ароматическое. Скорлупа - топливо и для получения активированного угля. Камедь идет на произв. клея, использ. при окраске бумажных тканей. Древ. плотна и красива, хороша на поделки.