Значение слова "ЗАВТРАК" найдено в 102 источниках

ЗАВТРАК

найдено в "Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона"
Так называется первая трапеза после утреннего пробуждения. В прежнее время, когда ели несравненно более, было четыре трапезы в день: завтрак, обед, полдник и ужин; теперь же большинство ограничивается завтраком и обедом, причем обед и завтрак подаются столь поздно, что их правильнее называть: завтрак — обедом и обед — ужином. У римлян первая трапеза называлась jentaculum, а ничего еще не евший jejunus, отсюда французское jeuner и перестать быть натощак — à jenu и dejeuner — завтрак. Немцы употребляют слово Frühstück, т. е. ранний кусок, а англичане — Breakfast, т. е. перерыв поста. Многие делают два завтрака — первый, состоящий из стакана чая, кофе, шоколада или бульона, и второй, часа на 2-3 позднее, — из более солидной еды. Таков обычай у французов и немцев, у англичан же чай и кофе подаются вместе с завтраком. Меню, т. е. состав или программы завтраков, мало выработаны, но в старину при официальных завтраках подавалось кушаний столько же, как и за обедом, причем так назыв. déjeuners à la fourchette предполагают, что завтракают стоя, не садясь за стол, и в таком завтраке преобладают кушанья холодные, и все они должны быть заранее разрезаны. Если же З. званный и для него садятся за стол, то он начинается устрицами, рыбою или кушаньем из яиц и т. д., и, наконец, на десерт фрукты и варенья. У французов за З. никогда не подается суп, и все кушанья, составляющие З., ставятся на стол разом, так что нет нескольких services — подач, как за обедом, причем избегают горячие кушанья, дабы нечему было остывать. Для того, чтобы как завтрак, так и обед были хорошо усвоены желудком и чтобы он имел время не только все переварить, но и отдохнуть, расстояние между этими двумя трапезами должно быть не менее 6 час., а некоторые знаменитые врачи, напр. J. H. Beunet, советуют увеличивать интервал даже до 7 и 8 час.
Д. Каншин.


найдено в "Толковом словаре Ожегова"
ЗАВТРАК, -а, м. 1. Утренняя еда. Ранний з. 3. всей семьей. 2. Пища,приготовленная для утренней еды. Сытый з. Горячие завтраки в школе. Взять ссобой з. * Кормить завтраками (разг. неодобр.) - давать обещания, откладываяих выполнение со дня на день.
найдено в "Новом толково-словообразовательном словаре русского языка"
завтрак м. 1) Еда утром, до обеда. 2) Пища, предназначенная для еды утром, до обеда.



найдено в "Русско-английском словаре"
завтрак
1. м.
(натощак) breakfast; (среди дня) lunch; (официальный) luncheon
на завтрак — for breakfast; for lunch

2. м.
кормить кого-л. завтраками разг. — raise smb.‘s hopes unduly




найдено в "Словаре синонимов"
завтрак См. еда кормить завтраками... Словарь русских синонимов и сходных по смыслу выражений.- под. ред. Н. Абрамова, М.: Русские словари,1999. завтрак еда; фриштых, ленч, фриштык Словарь русских синонимов. завтрак фриштых (фриштык) (устар. разг.) Словарь синонимов русского языка. Практический справочник. — М.: Русский язык.З. Е. Александрова.2011. завтрак сущ., кол-во синонимов: 8 • акратизма (1) • завтрачек (1) • ленч (2) • перехватка (4) • рубон (3) • фриштик (2) • фриштык (3) • фриштых (2) Словарь синонимов ASIS.В.Н. Тришин.2013. . Синонимы: акратизма, завтрачек, ленч, перехватка, фриштик, фриштык, фриштых
найдено в "Энциклопедическом словаре"
Завтрак — Так называется первая трапеза после утреннего пробуждения. В прежнее время, когда ели несравненно более, было четыре трапезы в день: завтрак, обед, полдник и ужин; теперь же большинство ограничивается завтраком и обедом, причем обед и завтрак подаются столь поздно, что их правильнее называть: завтрак — обедом и обед — ужином. У римлян первая трапеза называлась jentaculum, а ничего еще не евший jejunus, отсюда французское jeuner и перестать быть натощак — à jenu и dejeuner — завтрак. Немцы употребляют слово Frü hstück, т. е. ранний кусок, а англичане — Breakfast, т. е. перерыв поста. Многие делают два завтрака — первый, состоящий из стакана чая, кофе, шоколада или бульона, и второй, часа на 2-3 позднее, — из более солидной еды. Таков обычай у французов и немцев, у англичан же чай и кофе подаются вместе с завтраком. Меню, т. е. состав или программы завтраков, мало выработаны, но в старину при официальных завтраках подавалось кушаний столько же, как и за обедом, причем так назыв. dé jeuners à la fourchette п редполагают, что завтракают стоя, не садясь за стол, и в таком завтраке преобладают кушанья холодные, и все они должны быть заранее разрезаны. Если же З. званный и для него садятся за стол, то он начинается устрицами, рыбою или кушаньем из яиц и т. д., и, наконец, на десерт фрукты и варенья. У французов за З. никогда не подается суп, и все кушанья, составляющие З., ставятся на стол разом, так что нет нескольких services — подач, как за обедом, причем избегают горячие кушанья, дабы нечему было остывать. Для того, чтобы как завтрак, так и обед были хорошо усвоены желудком и чтобы он имел время не только все переварить, но и отдохнуть, расстояние между этими двумя трапезами должно быть не менее 6 час., а некоторые знаменитые врачи, напр. J. H. Beunet, советуют увеличивать интервал даже до 7 и 8 час. Д. Каншин.



найдено в "Словаре-справочнике "Слова о полку Игореве""

97

Завтрак — завтрокъ — утренняя еда (1): А Игорь князь поскочи горнастаемъ къ тростію ... и потече къ лугу Донца, и полетѣ соколомъ подъ мьглами, избивая гуси и лебеди завтроку, и обѣду, и ужинѣ. 40—41.

Что рькуть, иже весь дьнь исклъчатъ, на кроватехъ и на перинахъ лежаще, съвокупляюще заутрокъ съ обѣдомъ, а обѣдъ съ вечерею и чрево разъширяютъ, многоценными пищами преполняющеся Пчела, 246 (XIV в. ~ XIII в.). Июня зъ 22 числа кормили работниковъ на большемъ же пруде 218 человѣкъ, июня жь по 23 день, до завтрыку, а после завтрыку июня въ 23 день кормили 113 человѣкъ. ДТП, 322 (1663—1675 гг.). А работникамъ давайте время на завтроки, и на обѣды и на паужины, противъ образца Кириловскихъ дѣлъ. АЮБ II, 705 (1668—1679 гг.).

|| Время завтрака.

1148: Мстиславу же лежащю еще и дружинѣ его, пригнавше сторожеве рекоша ему: Не лежи, княже, Глѣбъ ти пришелъ на тя. Он же вста вборзѣ, и собрася к нему дружины нѣколико, и выступи противу ему из города; и стоя Глѣбъ до заутрока и воротися опять. Лавр. лет., 319 (1377 г.).

|| Пища, предназначенная для утренней еды.

За овощи тесть понесетъ вина, и понесут взвары, и кушают овощи, и снявъ овощи перемнят платье, и понесут завтрокъ полнои стол. Дм., 189 (XVI в.). А назавтрее того, приходилъ князь Каралусъ къ Михайлу

98

и къ Офонасью съ завтрокомъ, съ овощи и съ вины. Римск. имп. д., II, 363 (1596 г.).

Завтроку — дат. п. ед. ч.


найдено в "Толковом словаре Дмитриева"
за́втрак
сущ., м., употр. часто
Морфология: (нет) чего? за́втрака, чему? за́втраку, (вижу) что? за́втрак, чем? за́втраком, о чём? о за́втраке; мн. что? за́втраки, (нет) чего? за́втраков, чему? за́втракам, (вижу) что? за́втраки, чем? за́втраками, о чём? о за́втраках
1. Завтраком называется первый приём пищи после сна, в утреннее время.

Пригласить на завтрак. | Съесть что-либо на завтрак. | Он всегда пропускал завтрак, так как был большим любителем поспать. | На завтрак была неизменная яичница и жидкий кофе. | Недовольные друг другом, они закончили завтрак в полном молчании.

2. Завтраком называется пища, предназначенная для еды в утреннее время.

Только в школе она обнаружила, что забыла свой завтрак. | Он поспешно вернулся в дом, где на столе уже ждал горячий завтрак. | Путники с трудом пробудились, развели огонь и принялись готовить завтрак.


Толковый словарь русского языка Дмитриева.2003.


Синонимы:
акратизма, завтрачек, ленч, перехватка, фриштик, фриштык, фриштых



найдено в "Словаре русского языка XVIII в"

ЗА́ВТРАК (-рок, -рѣк, -рек, прост. -рик, -ряк), а, м.1.Утренняя еда.[Розана:] Любима нѣт, и завтрик наш простынет! Нклв Розана 10. Нѣжная Лавиния приготовляет завтрак своему Палемону. Крм. Дер. 173.||Принятие утренней пищи.По утру дастся им полчаса для завтрока. УВМ 250. Нѣкоторые думают, что долгой завтрак выгоняет излишества. Дом. леч. I 247.

2.мн.Шутл.О том, что откладывается на следующий день, до следующего раза; обманчивые посулы, обещания.[Андрей:] Пожалуйтеж на извощика. [Ядон:] Завтра. [Андрей:] Мнѣ завтрикито ваши извѣстны. Мнѣ пожалуйте теперь. Злоумн. 188.Кормить завтраками; проводить завтраками.Лестно обнадеживати, завтроками кормити. ВЛ 118. сие дѣло обѣщался исполнить, но все зав(т)реками кормить. ПБП VI 573.


найдено в "Кулинарном словаре"
завтрак
     Время приема пищи, одна из вытей (см.) (от древнерусского - за утрок, заутренья, то есть еда с раннего утра, спозаранок). В ряде областей завтрак назывался также перехваток, а на юге России - снеданье, ранний кус (ср. немецкое: Frühstück - ранний кусок). Завтрак считался быстрой, скорой, небольшой по объему и количеству закуской - обычно кусок хлеба с салом и луковица, стакан молока или кваса и приходился вначале на 6-7 часов утра. Ввиду этого в 11-12 часов устраивался так называемый второй завтрак, или полдник.
      Начиная с середины XIX в. количество пищи, приходящейся на завтрак, все более возрастает, завтрак начинает включать горячие блюда, а с XIX в. диетологи уже начинают рекомендовать на завтрак относить до 35 процентов всей принимаемой в день пищи.
     (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
* * *
(Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов»)

Синонимы:
акратизма, завтрачек, ленч, перехватка, фриштик, фриштык, фриштых



найдено в "Большом словаре русских поговорок"
Завтрак студента. Жарг. студ. Шутл. Карандаш. (Запись 2003 г.).
Завтрак туриста. Жарг. мол. Шутл.-ирон. Автомобиль «Запорожец». Максимов, 137.
Кормить завтраками кого. Разг. Шутл.-ирон. Откладывать выполнение чего-л. обещанного на другой день, на завтра. ФСРЯ, 161; Жиг. 1969, 331; ДП, 240, 653; БМС 1998, 195; Мокиенко 1990, 153; ЗС 1996, 296, 340, 476; Глухов 1988, 76.
В завтраки. Дон. 1. Утром. 2. О положении солнца в 7–9 часов утра. СДГ 1, 164.
Поздние завтраки. Дон. Время с 9 до 10 часов утра. СДГ 3, 31.
Ранние завтраки. Дон. Время восхода солнца, раннее утро. СДГ 3, 82.
Сулить завтраки кому. Разг. Устар. То же, что кормить завтраками. Ф 2, 194.

Синонимы:
акратизма, завтрачек, ленч, перехватка, фриштик, фриштык, фриштых



найдено в "Лексиконе популярных заблуждений"
Правильное питание – это когда основная часть дневной еды поглощается утром. Многие пребывают в уверенности, что завтрак – главная еда в течение дня. Между тем английские специалисты по вопросам питания не разделяют этого мнения. Они внимательно изучили всю существующую литературу по этому вопросу и не нашли каких-либо оправданий гипотезе, что лучший способ здоровой еды – это плотный завтрак и что тот, кто не позавтракает, будет хуже выполнять умственную и физическую работу днем. Легенда о полезности завтраков родилась в 40-х годах, когда на добровольцах проверяли, насколько хорошо они переносят нагрузки в зависимости от времени питания. Хотя, честно говоря, результаты экспериментов не дали однозначного результата, но оплатившие эти исследования американские концерны – производители кукурузных хлопьев – раструбили на весь мир о пользе плотного завтрака, и с тех пор принято считать завтрак таким полезным. Прошло уже пятьдесят лет, но ни одно исследование не подтвердило такой уж выдающейся роли утренней еды. Большинство ученых полагает, что все, особенно взрослые, могут начинать свой ежедневный рацион прямо с обеда.
T: 88