1) засахаренный
2) маринованный
salade confite — салат, выдержанный в масле с уксусом
raisins confits — виноград, сушёный на солнце
3) перен. пропитанный чем-либо, полный чего-либо
confit en dévotion — елейный
mine confite, figure confite — постная, елейная мина
2. m1) жареное мясо в жире; мясные консервы в собственном жире
2) тех. мягчитель
• Meat cooked and preserved in its own fat
• Meat cooked in its own fat, to a chef