Cuminum cyminum L. - Кмин тминовый, Римский тмин
см. также 713. Cuminum L. - Кмин
Однолетнее растение. - Двулетнее растение. C. Cyminum L. - К. тминовый, Римский тмин - Sp. pl. (1753) 254. - Фл. СССР 16 (1950) 369. - Wealth of India 2 (1950) 396. - Gildemeister, Hoffmann 6 (1961) 373. - Garnier (1961) 891, f.
S у n. Cuminum officinale Garsault; Ligusticum cuminum Crantz; Cuminum odorum Salisb.; Luerssenia cyminum (L.) O. Ktze.; Selinum cuminum (L.) Krause.
М е с т н. н а з в. Англ. - common cumin; фр. - cumin; нем. - Kreuz kummel, romischer, spanischer, italienischer, polnischer, turki-scher, aegyptischer Kummel и др.;ит. - comino, cimino.
P а с п р. Ср. Аз. (Кызылкум); Ю. Средизем., Исп.; Египет, Эфиопия, Сахара (оазисы); СССР (Прибайкалье). К у л ь т. В СССР культ. возможна в ю. Укр., Крым, Кавк., Ср. Аз. Три формы: f. setosum Boiss. - дико в Ср. Аз., Исп.; f. scabridum DC. - Египет, Ливия; f. glabratum DC. - только в культ. З. Евр. - ФРГ и Средизем. Евр., М. Аз.: Иран, п-ов Аравия, Афган., Пакистан, Индия, Цейлон, Ява, Кит. (Синьцзян); С. Афр.; США, Браз., Чили, Аргент. Разводился в древнем Египте.
Х о з. з н а ч. Прян. - л. и с. и лек. В с. 1 - 5% эф. масла - основн. его часть - куминовый альдегид. С. применяют в мед. как снотворное, успокоительное и др., также в произв. сыра. Кладут в тесто, хлеб, соленья, сласти, супы, для пряного порошка кэрри, для парфюм. и напитков. Не принят фармакоп. СССР.