E211

Название: Бензоат натрия, Бензойнокислый натрий

(SODIUM BENZOATE)

Использование в России: Разрешено

Основные функции: Консервант

Степень опасности: Опасен

Вредное действие, противопоказания: Приступы астмы, крапивница, аллергические реакции, расстройство желудка, гиперактивность, бессонница.

Способствует образованию злокачественной опухоли (ракообразуюший).

Не использовать в питании для младенцев, маленьких детей, беременных и кормящих женщин.

Дополнительная информация: Растворим в воде.

Температура плавления 420°С

Хим. формула: C₆H₅COONa