(anaerobe) любой микроорганизм, особенно микроб, который способен жить, расти и развиваться при отсутствии свободного кислорода. Факультативный анаэроб (facultative anaerobe) представляет собой микроорганизм, который лучше растет при наличии в окружающей среде свободного кислорода, однако может расти и в случае его отсутствия. Облигатный анаэроб (obligate anaerobe) может расти и развиваться только при отсутствии свободного кислорода в окружающей среде. Для сравнения: Аэроб, Микроаэрофильный.
АНАЭРОБ, микроорганизм, который способен расти только при отсутствии свободного кислорода воздуха. Анаэробные БАКТЕРИИ могут вызвать тяжелое отравление консервированной пищей, поскольку способны размножаться в пищевых продуктах даже при вакууме. см. также АЭРОБ.